28 mei t/m 7 juni 2015: Week van het Nederlandse Bier
Bier zit in de lift. Dat klinkt té optimistisch als je kijkt naar de cijfers van de klassieke biermarkten, met als hoofdproduct pils, een categorie die sterk onder druk staat. Maar net als in de gedistilleerdsector is een trend zichtbaar naar bijzondere soorten met de toegevoegde waarde van een goed verkoopverhaal en – voor de handel natuurlijk het belangrijkste – een betere winstmarge, die teruglopend totaal volume ruimschoots compenseert. Ook in Nederland maakt één trend duidelijk waarom het optimisme bij de bierliefhebbers en –verkopers domineert: ambachtelijk kwaliteitsbier is ‘booming’.
Lees het hele artikel in de nieuwe uitgave. Vraag een proefnummer aan of abonneer je en blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen.