Vakkennis in ‘spirits’ van groot belang voor slijters
Gedistilleerde dranken zijn de levensaders van de Nederlandse gespecialiseerde drankendetailhandel. In tegenstelling tot vele andere landen
in de EU zijn ‘spirits’ hier niet te koop in de supermarkt, en voor een breed aanbod en goed advies in deze categorie moet de consument dus bij de slijter zijn. Alle aanleiding om de vakkennis in de winkel op peil te houden. Een bijdrage daaraan wordt dit jaar op Dranken Pakket Expo geleverd door De Monnik Dranken, met masterclasses cognac en rum.
De jaarlijkse vakbeurs voor dranken voor thuisgebruik ruimt altijd veel plaats in voor merken in de categorie gedistilleerde dranken, en dat is op 6 en 7 september aanstaande in Expo Houten opnieuw het geval. Toonaangevende producenten en importeurs van gangbare en minder bekende ‘spirits’ presenteren er weer gedistilleerd waarmee de Nederlandse drankendetailhandelaren hun positie als exclusief leverancier op dit gebied kunnen bevestigen.
De verkoop van jenever, whisky, cognac, rum en andere sterke dranken vraagt om de nodige vakkennis. Die wordt in vakcursussen aangereikt, maar moet met regelmaat geactualiseerd worden. Nieuwe consumententrends vragen om een nieuwe aanpak van assortiment en presentatie in de winkel; denk daarbij aan het sterk toenemende mixen, passend bij de wens van veel consumenten dranken op een lager alcoholniveau te genieten.
Lees het hele artikel in de nieuwe uitgave. Vraag een proefnummer aan of abonneer je en blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen.